“Abschalten, sich Zeit lassen, die Welt vergessen, glücklich sein! “ – das ist Rita Weigl´s Leitsatz für ihre urige Almhütte Holzalm in Hochfügen. Sie verspricht ihren Gästen Entschleunigung, die nirgendwo mehr gelebt werden kann als in den Bergen.
Wer kennt das nicht: die permanente Erreichbarkeit dank Internet per E-mail,Smartphone und Social-Media, die sicher ihre Vorteile hat aber auf der anderen Seite keine Möglichkeiten zum Abschalten gewähren. Dazu die permanente Lärmbelästigung durch Verkehr, Menschenmassen, den uns umgebenden Medien, die ein weiterer permanenter Stressfaktor für Körper und Seele sind. Ob jung oder alt – immer mehr Menschen sind von diesen Stressfaktoren betroffen und sind auf der Suche nach einem Ausgleich. Statt Erlebnisreisen anzustreben wird deshalb ein Urlaub in den Bergen immer beliebter und das nicht nur zur Winterzeit zum Skifahren.
Die entschleunigende Energie des Wanderns
Gerade im Sommer bieten die Berge eine außergewöhnliche Möglichkeit der Entschleunigung, nach der nicht nur die Einheimischen sondern auch immer mehr Urlauber suchen. Zu Fuß gehen. Die Freude an der Langsamkeit entdecken. Zur Ruhe kommen. Das gibt viel Kraft und Energie, um die Akkus wieder aufzuladen. Und das ermöglicht das Wandern. Sich einfach auf eine Bank am Wegesrand zu setzen, auf eine einsame Wiese zu legen, sich auf einem Felsen auszuruhen und die Stille geniessen – dann kann man optimal runterfahren. In der Stille beflügeln einen oft die besten Ideen, man kann endlich mal über Dinge nachdenken, die einem wichtig sind oder sich einfach mal von seinen Aufgaben, Sorgen und Problemen im Alltag entfernen.
In Kombination mit der monotonen und langsamen Bewegung beim Wandern, wird man teilweise in eine meditative Stimmung versetzt, in der man seinen Gedanken freien Lauf lassen kann. Nichts hetzt einen und kein Lärm und keine Unterbrechung oder Ablenkung stört beim Wandern in der Natur. So kann der Körper richtig entspannen und zur Ruhe kommen.
Rita Weigl erlebt neben einer großen Entspannung geradezu Glücksgefühle beim Wandern. Die Dinge werden in eine andere Perspektive gerückt, man unterscheidet Wichtiges von Unwichtigem, ist fokussierter. Bei ihren ersten Wanderungen konnte sie erfahren, wie der Stress abgebaut wurde und man zum Nachdenken über die Dinge angeregt wird, die einen wirklich bewegen. Insbesondere auf längeren Wandertouren, die teilweise auch recht abenteuerlich waren, konnte sie bewusst wahrnehmen, wie schön es sein kann im Trocknen zu sein, in einem warmen Bett zu schlafen und gesundes, traditionelles Tiroler Essen zu geniessen.
Trotz oder vielleicht auch gerade wegen einiger komfortablen Entbehrungen und Anstrengungen während der einen oder anderen Tour, konnte Rita Weigl es kaum abwarten, mit der nächsten Tour zu starten.
Gaumenfreuden auf Rita Weigls Holzalm vor sagenhaftem Bergpanorama
Diese positiven Wandererfahrungen haben Rita Weigl schließlich motiviert, eine Almhütte zu eröffnen, mit dem Ziel, ihren Gästen, die bezaubernde Bergwelt und die entschleunigende Wirkung des Wanderns näher zu bringen. Dabei sollten auch die Gaumenfreuden nicht zu kurz kommen und ihre Ambition ist es, die Wanderfreunde mit den natürlichen und regionalen Spezialiäten zu verwöhnen. Auf knapp 2000 m Höhe hat Rita Weigl im idyllischen Hochtal Hochfügen im Jahr 2013 die Almhütte “Holzalm” gebaut. Entstanden ist eine traditionelle urige, typische Alm. Beim Bau der Holzalm wurde darauf geachtet, traditionelles Handwerk mit hochwertigen Materialien zu verbinden. Ebenso werden in der Küche nur hochwertige, frische Zutaten aus der Region verwendet. Gekocht wird nach überlieferten Tiroler Rezepten, also traditionell, herzhaft, frisch und reduziert wie es zu diesem einmaligen Bergpanorama nicht besser passen könnte und für jeden Wanderer ein Hochgenuss ist. Von einer typischen Jause bis zu einem mehrgängigen Menue wird für jeden Geschmack und jeden Hunger etwas Passendes angeboten. Im Sommer wie im Winter verwöhnt Rita Weigl ihre Gäste kulinarisch. In der Sommersaison bietet die Holzalm ihren Gäste vom 17.06. – 11.09.16 immer freitags bis samstags kulinarische, regionale Hütten-Klassikern wie Kaspressknödel in der Zwiebelsuppe, Wiener Schnitzel mit Petersilienkartoffeln oder Kaiserschmarrn mit Vanilleeis und Apfelmus. Auf jeden Fall zu probieren sind das hausgemachte Bauernbrot, der selbstgemachte Tannenwipfelhonig oder der feine Hollersaft. Der Tag beginnt richtig gut mit dem Alm-Frühstück und endet entsprechend gut mit einem schönen Hüttenabend. Das gute Essen schmeckt nochmals besser durch das einmalige Bergpanorama. Der sagenhafte Ausblick von der Sonnenterrasse auf die Zillertaler Berglandschaft lässt die Tiroler Küche nochmals besser munden. Man schaltet ab, lässt sich Zeit, vergisst die stressige Alltagswelt und ist einfach nur glücklich, gerade in diesem Moment an diesem schönen Ort zu sein.
Von Alexander Gerl from Deutschland – IMG_3616, CC BY-SA 2.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=11329715
Wanderwege zur und rund um die Holzalm
Die urige Almhütte Holzalm ist innerhalb einer Stunde zu Fuß vom Parkplatz Hochfügen aus zu erreichen und bietet eine lustige Schnitzeljagd für die Kleinen an. Auf dem Wanderweg zur Holzalm passiert man den Mittel- und Hochleger, wo die Holzalm-Almerer mit ihren Kühen den Sommer bis zum Almabtrieb im September verbringen. An der Holzalm angekommen begrüßt die Holzalm-Wirtin Rita Weigl ihre Gäste herzlichst.
Die Lage der urigen Holzalm von Rita Weigl auf knapp 2000m Höhe im idyllischen Hochtal Hochfügen im Zillertal bietet rund herum Wanderwege für Jung und Alt, für Ambitionierte und für diejenigen, die es ruhiger und gemütlicher angehen lassen wollen.
Hochfügen ist mit seiner waldreichen Gebirgslandschaft ein absolut idyllisches Wander- und Erholungsparadies im Sommer und bietet somit optimale Voraussetzungen zur Entschleunigung. Die Gemeinde Fügenberg mit dem Ortsteil Hochfügen liegt oberhalb von Fügen an einem beeindruckenden Berghang. Der zwischen 600m und 2.000m hohe Hang besticht mit seiner wunderschönen, waldreichen Gebirgslandschaft. Die höchsten Erhebungen, Spieljoch, Kellerjoch, Marchkopf und Gilfert, erreichen eine Höhe von bis zu 2500m.
Die Wanderregion Hochfügen kann auf eigene Faust erkundet werden oder durch geführte Touren. Empfehlenswert ist beispielsweise die geführte Bergkräuterwanderung am Spieljoch, die für Jung und Alt geeignet ist. Das Highlight dieser Wanderung ist, dass man alles über die verschiedenen Bergkräuter in der Region erfährt. Startpunkt ist die Spieljochbahn, mit der man auf die Bergwiesen fährt. Dort auf dem flachen Almboden sammelt man mit fachkundiger Führung verschiedene Bergkräuter wie Schallkraut, Löwenzahn, Gundermann und erlebt einen ganz besonderen Wandertag.
Eine andere empfehlenswerte Wanderung startet ebenfalls an der Bergstation der Spieljochbahn in Fügen auf 1860 Metern. Von dort aus führt der Wanderweg weiter über herrliche Almen mit idyllischen Rastplätzen zu einer über 400 Jahre alten Almhütte. Kinder und Erwachsene werden hier mit einem einzigartigen Einblick in die alten Traditionen und Lebensweise Tirols belohnt. Die Wanderung endet in Hochfügen, so dass man eine Einkehr bei Rita Weigls Holzalm nicht versäumen sollte, um den Tag in aller Stille und glücklich zu beenden. Denn “Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks” so Georges Auguste Escoffier.
wirtschaftsblog2011 
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